A versenyre – amelyet idén július 10. és 12. között rendeznek meg – május elején megkezdődik a nevezés.
Bari Bernadett Baja polgármestere elmondta, hogy a tavalyi asztaltulajdonosokat először közvetlenül keresik fel, ők elsőbbséget élveznek, majd a hónap folyamán minden érdeklődő számára megnyílik a regisztráció lehetősége.
Az esemény idén két párhuzamos programrésszel várja a vendégeket. A hagyományos, önkormányzati szervezésű halászléfőző verseny a Szentháromság téren zajlik, ahol a bográcsok mellett visszatér a helyi Borudvar is: a Baja környéki borászok italkínálatát kóstolhatják meg az érdeklődők, a versenyzők pedig akár élő halat is kérhetnek a főzéshez. A regisztrációs díj egy részét visszatérítik azoknak, akik ténylegesen elkészítik a bajai halászlét a helyszínen.
Ugyanakkor a Petőfi-szigeten egy vállalkozó által szervezett, jegyvásárlás mellett látogatható zenei fesztivál is várja a közönséget. A néptánc-gála nyitónapon a hagyományoké lesz a főszerep, a napot pedig a Csík Zenekar koncertje zárja. Pénteken rocklegendák – Vikidál Gyula, Rudán Joe, Kalapács József és Varga Miklós – lépnek színpadra, a zárónapon pedig olyan előadók, mint a Blahalouisiana, a Budapest Bár, Boban Marković és a Veracruz biztosítják a hangulatot.
A bajai halászléfőzés élő hagyománya 2010 óta szerepel a Szellemi Kulturális Örökség Nemzeti Jegyzékében, 2021-ben pedig a Hungarikumok közé is bekerült „A bajai halászlé közösség- és identitásteremtő ereje” címmel. A népünnepélyt a helyi közösség építő erejének és gasztronómiai örökség megőrzésének egyik legfontosabb eseményeként tartják számon.
A regisztráció részletei, a korlátozott férőhelyek és a nevezési feltételek – többek között a Halászlé kódex – a város és a Bácskai Művelődési Központ honlapján, valamint személyesen a szervezőirodában érhetők el. Érdemes minél előbb jelentkezni, hiszen a fesztivál a régió egyik legnépszerűbb, több évtizedes múltra visszatekintő gasztronómiai és közösségi eseménye.
