A Végállomás bistro & wine ajánlata:
Identitásunk alapja mindig is a Bükk marad, de hisszük, hogy a világ tele van izgalmas gasztronómiai régiókkal, amelyeket érdemes közelebbről is felfedezni. Most induló eseménysorozatunkkal a világ legszebb ízvidékeire invitáljuk vendégeinket – azokra a különleges estékre, ahol olyan alapanyagok és ízkombinációk is bemutatkoznak, amelyeket a la carte étlapunkon a hétköznapokban nem találtok meg.
Ha nyitott vagy a világ felfedezésére és szeretsz új kultúrákat megismerni az ízeken keresztül, kövesd velünk ezt az utat! Első megállónk: Provence.
Mire számíthatsz az est folyamán?
Nem merev fine diningra, hanem egy könnyed, hamisítatlan dél-francia életérzésre! A teraszon izzanak a grillek, a levegőben fűszeres illatok szállnak, a háttérben pedig élő akusztikus zene teremti meg a francia esték hangulatát.
• Signature welcome koktél érkezéskor
• Amuse-bouche (a séf üdvözlete)
• 4 fejezetes menü élő grillélménnyel
• 4 tételekből álló borpárosítás
• az est hangulatáról pedig Balla Miky gondoskodik élő akusztikus zenével, a dél-francia nyáresték hangulatában.
Provence ízei a tányérokon, Franciaország a poharakban – A nyárzáró gasztroest menüsora:
ÉRKEZÉS
L’Heure Dorée – signature koktél
&
AMUSE-BOUCHE
Parmezán tuile
olíva • citrom • kakukkfű
I. FEJEZET – PROVENCE MARKET
Garnéla
tapenád • marinált olívák • kovászos kenyér • francia vaj
Fleurs de Prairie Côtes de Provence Rosé 2025
II. FEJEZET – A PARÁZS
Île-de-France báránygerinc
nyári ratatouille • grillezett őszibarack • rozmaringos jus
Victor Berard Vacqueyras 2023
III. FEJEZET – FROMAGE
Comté & Banon
körte • pirított dió • vajas briós
Albert Bichot Bourgogne Chardonnay „Origines” 2024
IV. FEJEZET – „AZ ARANYÓRA „
Citromtarte újragondolva
sablé • citromkrém • olasz meringue • verbéna • provence-i olívaolaj
Domaine Viticole de la Ville de Colmar Gewürztraminer 2024
Időpont: augusztus 28., péntek, 19:00 – 22:00
Jegyárak:
– Menüsor: 17.900 Ft /Fő + 13% szervízdíj
– Provence borút (signature welcome koktél + borpárosítás): 9.900 Ft /Fő + 13% szervízdíj
