Október 7-én, szombaton első alkalommal köszönthetjük Miskolcon és a vármegyében egyaránt az egyik legkisebb, egyben a legősibb borvidékünk legrégibb termelőjét, a Pannonhalmi Főapátság pincészetét.
A borászat szorosan kötődik a bencés szerzetesek hosszú borkészítési hagyományaihoz, és idén második alkalommal nyerte el az „Év Pincészete” kitüntető díjat.
Az Avasi Kvaterkán lehetőség nyílik arra, hogy belekóstoljunk a múltba és az ízek világába, ahol a minőség és a történelem találkozik. Az ezeréves hagyományokkal rendelkező pannonhalmi bencés szőlő- és borkultúra az ezredforduló után, pontosan két évtizede éledt fel újra. Boraikkal egyre komolyabb elismeréseket tudhatnak magukénak, amelyek a nemzetközi porondon is megállják a helyüket. Az Avasi Bortanyán 17 órától egy izgalmas borkóstolón mutatják be a történelmi magyar, illetve a kiemelkedő nemzetközi és a borvidékre jellemző fajtákat. Megismerhetjük küldetésüket, technológiáikat, és elhangzanak érdekességek is, valamint egy meglepetéssel is készülnek a bemutatón. Az estet az Anima vonósnégyes különleges zenéje színesíti.
De nem kizárólag bor készül Pannonhalmán, hiszen ugyancsak régre visszanyúló hagyományok előtt tisztelegve a sörfőzés mesterségét is űzik a Pannonhalmi Főapátság Sörfőzdében. A belga típusú sörök ínycsiklandó palettáját szintén egy kóstolón tárják a kíváncsi érdeklődők elé, amely 18.30-tól kezdődik az Avasi Bortanyán.
Az Avasi Bortanya környékén kanyargó utcákon felállított pultokban a pannonhalmi borok mellett a már megszokott és imádott pincészetek kínálják majd nedűiket: Cardium Borászat, Áts Pincészet, Zsadányi Pincészet, Juhász Testvérek Pincészete, Szűcs Pincészet, Breitenbach Pince, Pendits Pince, Grand Tokaj, Kern Szőlőbirtok, Gál Szőlőbirtok. A Gonda Borászattól pedig mustot kóstolhatunk a Bortanyán.
A falatozás sem marad el természetesen, a Kvaterka Shop szorgos séfjei dödöllét készítenek juhtúrós tejföllel és pörccel, sült sajtot sült hagymával, bacon chipsszel és ciabattával, mics sül majd a látványkonyhában, hozzá mustárt és ciabattát kínálnak a szakácsok. Ami nélkül pedig nincs borozás, az a zsíros kenyér, amelyet most háromféle változatban kennek a lelkes konyhatündérek. A klasszikus mellett sült zsír és tepertőkrém is kerül Pisti kenyerére.
Sőt, meg is mérkőznek a zsíros kenyerek! A kvaterkázók a Poroszkai Pincénél és a Bortanyánál kóstolhatnak, és a Pontozz! appon keresztül voksolhatnak a szerintük legízletesebbre, kizárólag október 7-én. Az alkalmazás letölthető a Play Áruházból és az App Store-ból.
Ha a kicsit hűvös lenne az este, mozgassuk át magunkat egy kis táncolással! Ehhez Belasco zenél majd nekünk 21 órától a Bortanyán.
A szervezők szeretettel várnak mindenkit a Pannonhalmi Főapátsággal 16 órától az Avasi Bortanyán és környékén!
