Vízkóstolókat toboroznak ugyanis, hogy megállapítsák, mely formájában a legfinomabb a csapvíz, amit egyébként meglepően sok tényező képes befolyásolni. Többek között az esőzés, vagy a vezetékrendszer állapota, az abban megtett út hossza.
Az önkénteseknek nem csupán az lesz a dolguk, hogy kedélyesen elkortyoljanak egy pohár friss csapvizet, konkrétan egy képzés során kell elsajátítaniuk, hogy miként osztályozhatják a vízminőséget.
Mint a napi.hu beszámolt róla, leginkább az íz és a szag alapján határozhatják meg a pontszámot, ezt követően pedig otthonukban kell tesztelniük a csapvizet.
A meghatározott időközönként végrehajtott próbaivások után a tapasztaltakról egy külön erre a célra létrehozott telefonos applikációban közölhetik véleményüket az önkéntesek.